Starta kvällen med något gött

Oliver - 65 kr
Mandlar - 65 kr
Ost - 95 kr
Cornichons - 55 kr

Klassiska Ostron - 35 kr / st

Schalottenlöksvinäger, tabasco, citron

6 Ostron + 1 glas bubbel = 320 kr

Friterade ostbollar - 120 kr

Friterade ostbollar fyllda med bechamel och havgus ost, med riven havgus.

Champagne - 175 / 850 kr
Prosecco DOCG - 119 / 595 kr
TWISTED SISTERS signatur - 145 kr
Hasses köksgrogg - 125 kr

Glas / Flaska

Något mindre

Pommes-anna - 65 kr

Med gräddfil, rödlök & gräslök 65 (+ 15 g löjrom 50kr).

Lite bättre pommes - 65 kr

Pommes med riven comte och örtaioli.

MOROT- 110 kr

Rostade morötter med limeyoghurt, salvia, krispigt bovete & chilihonung.

TARTE FLAMBÉE -220 kr

Rostad grönkål, chèvrekräm, chilihonung

Rekommenderas för 2 som en förrätt.

RÅBIFF -145 kr

Trattkantarelltartar, riven havgus ost, friterad kapris och crostini.

BRYSSELKÅL-110 kr

Friterad Brysselkål, med rostade hasselnötter, chiliglaze & persilja och örtmajo.

Vin till maten?
Fråga personalen om vad som passar.

Kommande rätter!

SNIGLAR

Vitlöksgratinerade sniglar med baugette.

HJORTYTTERFILÉ

Hjortytterfilé, rödvinssås, jordärtskockspuré, rostad pumpa & savoykål.

Något större

Kött - 295 kr

Entrecote med Café De Paris-smör och bellaverde.

SAVOYKÅLSKNYTEN - 230 kr

Savoykålsknyten med gotlandlinser och surkål, kastanjepuré, bakad silverlök, äpple och rödbetssky, friterad jordärtskocka.

Kummel- 275 kr

Kummelrygg, bouillabaisses, syrad fänkål.

Hjort- 280 kr

Hjortytterfilé, vitlöksfräst pak choi, lingon, märgsky.

För gottegrisarna

Dessertvin, oh yes!
Fr 90 kr / glas

Hallonsorbet - 55 / 95 kr

med Vodka, Prosecco eller Pastis
(eller utan ovanstående alternativ)

Äppelpaj - 125 kr

Med creme anglais.

Ostbricka - 239 kr

Fråga personalen om kvällens ostar. Serveras med kex och moster Annas marmelad.
För 1-2 personer.

Choklad swiss - 135 kr

Chokladglass rullad i kakao, vispad mascarpone, krossad maräng och chokladsås.

SYSTRARNAS VAL
550 KR

Råbiff

Picklade kantarelltartar, havgus, rostad kapris.

Pommes-anna

Med gräddfil, rödlök & gräslök 65 (+ 15 g löjrom 50kr).

KUMMEL

Kummelrygg, bouillabaisses, syrad fänkål.

ELLER Entrecote

Entrecote med Café De Paris-smör och bellaverde.
20 kr extra.

Äppelpaj

Med vaniljglass.

VINPAKET?

Vi löser passande viner på plats!

450 KR PER PERSON.

Avec

Laphroaig 10 yo - 30 kr/cl

Glenmorangie 12 yo - 28 kr/cl

Bumbu original Rum - 30 kr/cl

Martell VS - 24 kr/cl

Four Roses Bourbon - 20 kr/cl

Montresor Grappa - 20 kr/cl

Drinkar

Twisted Sisters - 145 kr

Gin, blåbär, hallon, pastis & citron

En törstsläckare - 165 kr

Malfy gin, tonic

Hasses köksgrogg - 125 kr

Fråga Hasse!

Espresso Martini - 155 kr

Vodka, Kahlua, espresso

Spritz

Aperol spritz - 159 kr

Prosecco, bubbelvatten, Aperol

Hugo spritz - 159 kr

Fläderlikör, bubbelvatten, prosecco

BOKA BORD

Kontakta oss

Telefon

+46 70-916 84 09

info@suber.se

Adress

Aschebergsgatan 40
411 33 Göteborg

Öppettider

Tisdag-Torsdag

16.00-sent

Fredag

15:00-sent

Lördag

13:00-Sent (a la carte från 13:00)

Söndag

16:00-sent

LITE INFO

Vi är ingen barnvagnsanpassad restaurang, finns barnstolar på plats men barnvagnar lämnas utanför.

Vi är en hundvänlig restaurang, men vi har ingen möjlighet att anpassa bordsstorlek. Vänligen maila innan om hund tas med.

Vi tar emot alla önskemål om bordsplaceringar, men detta är ingen garanti.

Vi är en restaurang med musik. Kan vara något högre under helgerna, önskar man en lugnare sittning rekomenderar jag att boka en tidig sittningstid.

Genom att ni bokar bord på hemsidan, så bokar ni bord för middag eller lunch. För dryckesgäster finns drop in platser i baren.

VAD HÄNDER PÅ SUBER?