BOKA BORD

Meny

Starta kvällen med något gött

Oliver - 65 kr
Mandlar - 65 kr
 Ost - 95 kr
Ostron - 35 kr / st
Schalottenlöksvinäger, tabasco, citron
6 Ostron + 1 glas bubbel = 320 kr
Champange Deutz - 170 / 850 kr
Prosecco DOC - 119 / 595 kr
TWISTED SISTERS signatur - 139 kr
Hasses köksgrogg - 110 kr
Glas / Flaska

Något mittemellan

Musslor - 135 kr
Blåmusslor kokta i vitt vin med bröd
Vit Sparris - 149 kr
Vit sparris, bränd senapsgrädde, rågkrisp, citronpärlor.
Pilgrimsmussla - 135 kr
Ärtpuré, granny smith, parmesan och brynt smör
S.O.S TALLRIK - 125 kr
Matjesill, senapssill, pappas drömsill med kokt potatis, dill och cheddarost.
Eldad kräfta - 159 kr
Skaldjursconsommé, örtolja, lila rotselleripuré, chorizokrisp
Råbiff
halv 145 kr / hel 265 kr
Sotad fint skuren ryggbiff, kapris, gulbeta, dijon, granatäpple, äggulekräm, friterad jordärtskocka

Vin till maten?
Fråga personalen om vad som passar.

Något större

Kött - 285 kr
Oxfilé med pommes-anna, rödvinssås, grön sparris, skärbönor,
semitorkade körsbär och en friterad palsternacka.
Kroppkaka - 210 kr
Friterade kroppkakor med ölbräserad lök & svamp. Brynt sojasmör, rostad spetskål, friterad svartkål, svart vitlökskräm med picklade lingon.
Fisk - 265 kr
Kvällens fångst, confiterad rotselleri, citronsmörsås, tångkaviar, isad purjolök, amandine potatis
Moules frites - 245 kr
Musslor, vitt vin, vitlök, timjan, persilja, grädde och pommes

För gottegrisarna

Dessertvin, oh yes!
90 kr / glas
Choklad - 75 kr
Chokladmousse lagad på färskost, rubinsås, chokladkrisp, frystorkade hallon
Hallonsorbet - 55 / 95 kr
med Vodka, Prosecco eller Pastis
(finns alkoholfritt alternativ)
Basque Cheesecake - 95 kr
Hallon & pastiskompott
Ostbricka - 239 kr
Fråga personalen om kvällens ostar. Serveras med kex och moster Annas marmelad.
För 1-2 personer.

Avec

Laphroaig 10 yo - 30 kr/cl
Glenmorangie 12 yo - 28 kr/cl
Bumbu original Rum - 30 kr/cl
Martell VS - 24 kr/cl
Four Roses Bourbon - 20 kr/cl

Drinkar

Twisted Sisters - 139 kr
Gin, blåbär, hallon, pastis & citron
En törstsläckare - 165 kr
Malfy gin, tonic
Hasses Påsksgrogg - 110 kr
Fråga Hasse!
Espresso Martini - 145 kr
Vodka, Kahlua, espresso
BOKA BORD

Kontakta oss

Telefon
072-7332757
Email
info@suber.se
Adress
Aschebergsgatan 40
411 33 Göteborg

Öppettider

Tisdag-Torsdag
11.30-sent
Fredag
11.30-sent
Lördag
13:00-sent
Söndag
13:00-sent