BOKA BORD

Meny

Starta kvällen med något gött

Oliver - 65 kr
Mandlar - 65 kr
 Ost - 95 kr
Cornichons - 55 kr
Klassiska Ostron - 35 kr / st
Schalottenlöksvinäger, tabasco, citron
6 Ostron + 1 glas bubbel = 320 kr
Champagne - 175 / 850 kr
Prosecco DOCG - 119 / 595 kr
TWISTED SISTERS signatur - 145 kr
Hasses köksgrogg - 125 kr
Glas / Flaska

Något mindre

Crudo på röding - 155 kr
Gurka, honungsmelon, lime & chili.
Pommes-anna - 65 kr
Med gräddfil, rödlök & gräslök 65 (+ 15 g löjrom 50kr).
Lite bättre pommes - 65 kr
Pommes med riven comte och örtaioli.
Kräftor -159 kr
Vitlöksgratinerade kräftor, serveras med bröd och aioli.
Griskind - 230 kr
Långbakad glaserad griskind med mojo rojo, romansallad, lime, picklad chili.

Rekommenderas för 2 som en förrätt.
Tomat - 89 kr
Färskost med färska tomater, crispy chili oil, rödlök & gräslök.
TARTE FLAMBÉE -220 kr
Kantareller med chili och comte.

Rekommenderas för 2 som en förrätt.
RÅBIFF -145 kr
Picklade kantareller, havgus, rostad kapris.

Vin till maten?
Fråga personalen om vad som passar.

Något större

Kött - 295 kr
Entrecote med Café De Paris-smör och bellaverde.
Kroppkaka - 185 kr
Friterad kroppkaka med confiterad kejsarhatt & gremolata
Sojabrynt smör med persilja.
Hälleflundra- 275 kr
Hälleflundrafilé med sandefjord & löjrom.
Anklår- 225 kr
Confiterad anklår med smörbönsragú.

För gottegrisarna

Dessertvin, oh yes!
Fr 90 kr / glas
Choklad - 95 kr
Chokladmousse lagad på färskost, rubinsås, chokladkrisp, färska jordgubbar.
Hallonsorbet - 55 / 95 kr
med Vodka, Prosecco eller Pastis
(eller utan ovanstående alternativ)
Äppelpaj - 125 kr
Medcreme anglais.
Ostbricka - 239 kr
Fråga personalen om kvällens ostar. Serveras med kex och moster Annas marmelad.
För 1-2 personer.
Vaniljglass med rödpang - 85 kr
Serveras med blåbär och vaniljglass.

SYSTRARNAS VAL
550 KR

Råbiff
Picklade kantarelltartar, havgus, rostad kapris.
Pommes-anna
Med gräddfil, rödlök & gräslök 65 (+ 15 g löjrom 50kr).
Hälleflundra
Hälleflundrafilé med sandefjord & löjrom.
ELLER Entrecote
Entrecote med Café De Paris-smör och bellaverde.
25 kr extra.
Äppelpaj
Med vaniljglass.
VINPAKET?
Vi löser passande viner på plats!

450 KR PER PERSON.

Avec

Laphroaig 10 yo - 30 kr/cl
Glenmorangie 12 yo - 28 kr/cl
Bumbu original Rum - 30 kr/cl
Martell VS - 24 kr/cl
Four Roses Bourbon - 20 kr/cl
Montresor Grappa - 20 kr/cl

Drinkar

Twisted Sisters - 145 kr
Gin, blåbär, hallon, pastis & citron
En törstsläckare - 165 kr
Malfy gin, tonic
Hasses köksgrogg - 125 kr
Fråga Hasse!
Espresso Martini - 155 kr
Vodka, Kahlua, espresso

Spritz

Aperol spritz - 159 kr
Prosecco, bubbelvatten, Aperol
Hugo spritz - 159 kr
Fläderlikör, bubbelvatten, prosecco
BOKA BORD

Kontakta oss

Telefon
+46 70-916 84 09
Email
info@suber.se
Adress
Aschebergsgatan 40
411 33 Göteborg

Öppettider

Tisdag-Torsdag
12.00-sent
Fredag
12.00-sent (A la carte öppnar 16:00)
Lördag
16:00-sent
Söndag
16:00-sent
Kristi himmelsfärd: 13:00-Sent

LITE INFO

Vi är ingen barnvagnsanpassad restaurang, finns barnstolar på plats men barnvagnar lämnas utanför.

Vi är en hundvänlig restaurang, men vi har ingen möjlighet att anpassa bordsstorlek. Vänligen maila innan om hund tas med.

Vi tar emot alla önskemål om bordsplaceringar, men detta är ingen garanti.

Vi är en restaurang med musik. Kan vara något högre under helgerna, önskar man en lugnare sittning rekomenderar jag att boka en tidig sittningstid.

Genom att ni bokar bord på hemsidan, så bokar ni bord för middag eller lunch. För dryckesgäster finns drop in platser i baren.

VAD HÄNDER PÅ SUBER?

BOKA BORD