BOKA BORD

Meny

Starta kvällen med något gött

Oliver - 65 kr
Mandlar - 65 kr
 Ost - 95 kr
Cornichons - 55 kr
Vitlöksbröd - 75 kr
Klassiska Ostron - 35 kr / st
Schalottenlöksvinäger, tabasco, citron
6 Ostron + 1 glas bubbel = 320 kr
Subers Ostron - 55 kr / st
Gin & Tonic-Granite
Champagne Deutz - 175 / 850 kr
Prosecco DOCG - 119 / 595 kr
TWISTED SISTERS signatur - 145 kr
Hasses köksgrogg - 125 kr
Glas / Flaska

Något mindre

Crudo på röding - 155 kr
Gurka, honungsmelon, lime & chili.
Pommes-anna - 65 kr
Med gräddfil, rödlök & gräslök 65 (+ 15 g löjrom 50kr).
Bellaverde - 95 kr
Stekt bellaverde med bearnaise.
Bondbönor - 120 kr
Smörslungade bondbönor med färskost, citron & parmesan.
Kräftor -159 kr
Vitlöksgratinerade kräftor, serveras med bröd och aioli.
Råbiff - 175 kr
Sotad fint skuren ryggbiff, kapris, dijonnaise, granatäpple, äggulekräm, friterad jordärtskocka
Lite bättre pommes - 65 kr
Frites med Parmesan & Örtmajonnäs.

Vin till maten?
Fråga personalen om vad som passar.

Något större

Kött - 245 kr
Entrécoté med Café De Paris-smör.
Kroppkaka - 215 kr
Friterade kroppkakor med ölbräserad lök & svamp. Brynt sojasmör, rostad spetskål, friterad svartkål, svart vitlökskräm med picklade lingon.
Hälleflundra- 255 kr
Hälleflundrafilé med sandefjord & löjrom.
Blåmusslor - 200 kr
Musslor, vitt vin, vitlök, timjan, persilja, grädde och baugette.

För gottegrisarna

Dessertvin, oh yes!
Fr 90 kr / glas
Choklad - 85 kr
Chokladmousse lagad på färskost, rubinsås, chokladkrisp, färska jordgubbar.
Hallonsorbet - 55 / 95 kr
med Vodka, Prosecco eller Pastis
(eller utan ovanstående alternativ)
Jordgubben - 110 kr
jordgubbsparfait med färska jordgubbar, krossade drömmar, hasselnötskräm och citrusgel.
Ostbricka - 239 kr
Fråga personalen om kvällens ostar. Serveras med kex och moster Annas marmelad.
För 1-2 personer.

SYSTRARNAS VAL
480 KR

Crudo på röding
Gurka, honungsmelon, lime & chili.
Pommes-anna
Med gräddfil, rödlök & gräslök 65 (+ 15 g löjrom 50kr).
Kött
Entrécoté med Café De Paris-smör.
JORDGUBBEN
Jordgubbsparfait med färska jordgubbar, krossade drömmar, hasselnötskräm och citrusgel.
VINPAKET?
Vi löser passande viner på plats!

450 KR PER PERSON.

Avec

Laphroaig 10 yo - 30 kr/cl
Glenmorangie 12 yo - 28 kr/cl
Bumbu original Rum - 30 kr/cl
Martell VS - 24 kr/cl
Four Roses Bourbon - 20 kr/cl
Montresor Grappa - 20 kr/cl

Drinkar

Twisted Sisters - 145 kr
Gin, blåbär, hallon, pastis & citron
En törstsläckare - 165 kr
Malfy gin, tonic
Hasses köksgrogg - 125 kr
Fråga Hasse!
Espresso Martini - 145 kr
Vodka, Kahlua, espresso

Spritz

Aperol spritz - 159 kr
Prosecco, bubbelvatten, Aperol
Hugo spritz - 159 kr
Fläderlikör, bubbelvatten, prosecco
BOKA BORD

Kontakta oss

Telefon
072-7332757
Email
info@suber.se
Adress
Aschebergsgatan 40
411 33 Göteborg

Öppettider

Tisdag-Torsdag
16.00-sent
Fredag
13.00-sent
Lördag
13:00-sent
Söndag
16:00-sent
Kristi himmelsfärd: 13:00-Sent