BOKA BORD

Meny

Starta kvällen med något gött

Oliver - 65 kr
Mandlar - 65 kr
 Ost - 95 kr
Cornichons - 55 kr
Vitlöksbröd - 75 kr
Klassiska Ostron - 35 kr / st
Schalottenlöksvinäger, tabasco, citron
6 Ostron + 1 glas bubbel = 320 kr
Subers Ostron - 45 kr / st
Gin & Tonic-Granite
Champagne - 175 / 850 kr
Prosecco DOCG - 119 / 595 kr
TWISTED SISTERS signatur - 145 kr
Hasses köksgrogg - 125 kr
Glas / Flaska

Något mindre

Crudo på röding - 155 kr
Gurka, honungsmelon, lime & chili.
Pommes-anna - 65 kr
Med gräddfil, rödlök & gräslök 65 (+ 15 g löjrom 50kr).
Lite bättre pommes - 65 kr
Pommes med riven comte och örtaioli.
Kräftor -159 kr
Vitlöksgratinerade kräftor, serveras med bröd och aioli.
Griskind - 230 kr
Långbakad glaserad griskind med mojo rojo, romansallad, lime, picklad chili.

Rekommenderas för 2 eller fler!
Tomat - 89 kr
Färskost med färska tomater, crispy chili oil, rödlök & gräslök.
TARTE FLAMBÉE -220 kr
Kantareller med chili och comte.

Rekommenderas för 2!

Vin till maten?
Fråga personalen om vad som passar.

Något större

Kött - 275 kr
200g Irländsk Entrecote hängmörad i 3 veckor. Serveras med Café De Paris-smör.
Kroppkaka - 185 kr
Friterad kroppkaka med confiterad kejsarhatt & gremolata
Sojabrynt smör med persilja.
Hälleflundra- 275 kr
Hälleflundrafilé med sandefjord & löjrom.
Vaktel - 180 kr
Hel vaktel med aioli, citron & grönsallad.
TARTE FLAMBEE- 220 kr
Kantareller, picklad chili, comte.
Kommer nästa vecka!

För gottegrisarna

Dessertvin, oh yes!
Fr 90 kr / glas
Choklad - 95 kr
Chokladmousse lagad på färskost, rubinsås, chokladkrisp, färska jordgubbar.
Hallonsorbet - 55 / 95 kr
med Vodka, Prosecco eller Pastis
(eller utan ovanstående alternativ)
Persikopaj - 115 kr
Med vaniljglass
Ostbricka - 239 kr
Fråga personalen om kvällens ostar. Serveras med kex och moster Annas marmelad.
För 1-2 personer.

SYSTRARNAS VAL
520 KR

Crudo på röding
Gurka, honungsmelon, lime & chili.
Pommes-anna
Med gräddfil, rödlök & gräslök 65 (+ 15 g löjrom 50kr).
Kött
Entrécoté med Café De Paris-smör.
ELLER Hälleflundra
Hälleflundrafilé med sandefjord & löjrom.
(15 kr extra)
PERSIKOPAJ
Med vaniljglass.
VINPAKET?
Vi löser passande viner på plats!

450 KR PER PERSON.

Avec

Laphroaig 10 yo - 30 kr/cl
Glenmorangie 12 yo - 28 kr/cl
Bumbu original Rum - 30 kr/cl
Martell VS - 24 kr/cl
Four Roses Bourbon - 20 kr/cl
Montresor Grappa - 20 kr/cl

Drinkar

Twisted Sisters - 145 kr
Gin, blåbär, hallon, pastis & citron
En törstsläckare - 165 kr
Malfy gin, tonic
Hasses köksgrogg - 125 kr
Fråga Hasse!
Espresso Martini - 145 kr
Vodka, Kahlua, espresso

Spritz

Aperol spritz - 159 kr
Prosecco, bubbelvatten, Aperol
Hugo spritz - 159 kr
Fläderlikör, bubbelvatten, prosecco
BOKA BORD

Kontakta oss

Telefon
+46 70-916 84 09
Email
info@suber.se
Adress
Aschebergsgatan 40
411 33 Göteborg

Öppettider

Tisdag-Torsdag
12.00-sent
Fredag
13.00-sent
Lördag
16:00-sent
Söndag
16:00-sent
Kristi himmelsfärd: 13:00-Sent

LITE INFO

Vi är ingen barnvagnsanpassad restaurang, finns barnstolar på plats men barnvagnar lämnas utanför.

Vi är en hundvänlig restaurang, men vi har ingen möjlighet att anpassa bordsstorlek. Vänligen maila innan om hund tas med.

Vi tar emot alla önskemål om bordsplaceringar, men detta är ingen garanti.

Vi är en restaurang med musik. Kan vara något högre under helgerna, önskar man en lugnare sittning rekomenderar jag att boka en tidig sittningstid.

Genom att ni bokar bord på hemsidan, så bokar ni bord för middag eller lunch. För dryckesgäster finns drop in platser i baren.